Muffins leggeri di Benedetta Parodi

Ho provato la ricetta dei muffin di Benedetta Parodi e li ho trovati molto buoni! Sono davvero semplici da realizzare e sono molto leggeri!

	Difficoltà:	molto bassa
	Preparazione:	15′
	Cottura:	20′
	Porzioni:	12 muffin
	Costo:	basso

Ingredienti

1 uovo
125 g di zucchero
60 g di burro fuso
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
250 ml di latte
250 g di farina
3 cucchiaini di lievito vanigliato

Procedimento

Con una frusta a mano o un cucchiaio, lavorare tutti gli ingredienti nell’ordine in cui sono elencati. Distribuire l’impasto negli stampini per muffin, precedentemente foderati con dei pirottini. Per mantenerli umidi mettere nel forno una scodellina con dell’acqua e cuocere i muffin a 180° per 20 minuti circa!

Note

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Autore: Giuseppe 8 Ottobre 2011 0 Commenti

Muffin e Cupcake