Palline al cocco e mascarpone

Facili e veloci da preparare, le palline al cocco e mascarpone sono dei golosissimi dolcetti monoporzione, ideali per feste e buffet, attenzione: tendono a sparire subito!

	Difficoltà:	bassa
	Preparazione:	30′
	Porzioni:	35 pezzi circa
	Costo:	basso

Ingredienti

Per l’impasto

250 g di biscotti secchi tritati
250 g di mascarpone
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di farina di cocco per l’impasto
6 cucchiai di zucchero (circa 120 g)

Per corspargere

Farina di cocco q.b.

Procedimento

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mischiarli bene con l’aiuto di un mestolo, quando il tutto sarà ben amalgamato prendete 1 cucchiaino di impasto, circa 20 g, formate una pallina, cospargetela nel cocco e poi adagiatela in un pirottino. Procedere così fino a terminare l’impasto, conservare per almeno 1 ora in frigo in modo da lasciar insaporire il tutto e poi servire finalmente le palline al cocco!

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Note

Autore: Giuseppe 2 Settembre 2011 0 Commenti

Compleanno, Piccoli Dessert