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Uovo fritto gustoso

Questo è un secondo piatto (o piatto unico se volete) molto semplice e veloce che mi faccio quando ho poco tempo! Una ricetta sfiziosa per preparare un gustoso uovo fritto speziato e filante!
Difficoltà: molto bassa
Cottura: 2′
Porzioni: 1 persona
Costo: molto basso
Ingredienti
  • 1 uovo fresco
  • 1 noce di burro
  • 1 cucchiaio di olio e.v.o.
  • 1 fetta di emmental (oppure 1 Sottiletta)
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
Procedimento
Mettere una padellina su fuoco dolce e far sciogliere il burro con l’olio. Quando il tutto inizierà a sfrigolare unire l’uovo e salare (io prima l’ho aperto in una ciotolina per verificarne l’integrità), roteare la padellina per non far attaccare l’uovo.
Irrorare la superficie dell’uovo con il sughetto intorno, poi coprire con un coperchio e lasciare cuocere per 1 minuto. A fine cottura unire il formaggio e pepare a piacere!
Note

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