Zuppa inglese ai frollini in coppa

Un modo alternativo di preparare la zuppa inglese, i frollini inzuppati insieme alla crema creeranno un irresistibile “pappone” per un dolce al cucchiaio goloso e cremoso!

	Difficoltà:	media
	Preparazione:	20’*
	Cottura:	3-5′ per la crema
	Porzioni:	8-10 persone
	Costo:	medio-basso
	*nota:	più il tempo di raffreddamento della crema

Ingredienti

400 g di frollini
500 ml di crema pasticcera
100 g di cioccolato fondente

Per la bagna

250 ml di acqua
100 g di zucchero
50 ml di liquore alchermes

Procedimento

Preparare la crema pasticcera, quando è ancora calda dividerla in due ciotole e in una di queste amalgamare il cioccolato finché non si sarà sciolto, coprirle con la pellicola e far raffreddare. Preparare la bagna sciogliendo lo zucchero nell’acqua, poi a fuoco spento unire l’alchermes, lasciare intiepidire. Riprendere le creme mischiando energicamente e unire un cucchiaio di bagna in ciascuna. Rivestire una ciotola di vetro del diametro di 18-20 cm con i frollini inzuppati nell’alchermes.