Frittata di spinaci
La frittata di spinaci è un goloso secondo perfetto per portare un po’ di verde in tavola!
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Tris di crepes
Felice anno nuovo a tutti! Quest’anno iniziamo davvero con stile con questo piatto unico, un tris di crepe squisito e irresistibile dal ripieno di carne, funghi, ricotta e spinaci. Ringrazio mia madre per aver cucinato praticamente tutto (mentre io mi sono dedicato a fare le crepe e a scattare le foto) e anche per l’elegante impiattamento. Un tris di crepe perché questo in fondo è il terzo anno di CioccoBurro insieme a me, insieme a voi!
Crostata rustica con spinaci filanti
La crostata rustica filante con spinaci filanti è uno sfiziosa torta salata a base di verdure ideale per i vegetariani… La “sorpresa” che rende questa torta salata unica nel suo genere è l’interno di formaggio filante che insieme agli spinaci renderà il tutto veramente squisito!
Terrina di crepes con ricotta e spinaci
La terrina di crepe con ricotta e spinaci è un sostanzioso primo piatto, che si può anche considerare un piatto unico data la presenza delle uova, del formaggio e della verdura in una sola portata. Io le ho servite in un’unica pirofila, ma un’idea originale sarebbe servirle in delle pirofile monoporzione… La terrina di crepe con ricotta e spinaci è sicuramente un piatto un po’ laborioso però di grande effetto e squisitezza!
Torta rustica con spinaci e ricotta
Una specialità preparata da mia Mamma, senz’altro uno dei suoi cavalli di battaglia: è la torta rustica di spinaci e ricotta, un secondo ideale e una pietanza tanto saporita che mi è quasi impossibile desistere dal mangiarla tutta! Ecco per voi un’esclusiva ricetta per realizzare una torta rustica di spinaci e ricotta da premio Oscar.
Lasagne agli spinaci
In questa variante vegetariana delle lasagne, gli spinaci rubano il posto al ragù per un risultato comunque gustoso e che manterrà invariata la classica fragranza che si sprigiona dal forno mentre le lasagne cuociono… proprio qualcosa da far venire l’acquolina in bocca!
Cuore di timballo con spinaci e gamberetti
Un primo piatto al forno romantico e gustoso: il cuore di timballo con spinaci e gamberetti, un idea originale per un piatto originale e stuzzicante!
Crostata salata con ricotta e spinaci
Questa torta rustica è fatta con una frolla salata che si accompagna bene a qualunque ripieno si preferisce, in questa caso ecco una classica versione con ricotta e spinaci.